Hjort rygg med vitlöksmak
800 g ryggbiff av hjort
Marinad
1 dl olja
4 hackade vitlöks klyftor
1 msk soja
2 msk honung
1 msk svartpeppar
Skiva ryggbiffen o låt den ligga i marinad ett par timmar.
Grilla på medelhög värme i max 3 min per sida.
salta först när köttet ligger på grillen.
Grilla du för länge blir köttet torrt.
Grillade tomater, champinjoner och paprika passar utmärkt till.